Our Teas

The Avantcha Tea Blog

  • The Champagne of Tea – Where does it come from?

    The Champagne of Tea – Where does it come from?

    [:en]Margarete’s Hope is one of the most esteemed and successful tea gardens in India. It has gained global renown for its divine Darjeeling teas – in particular its 2nd flush - whose flavour profile has no rival. The splendid, sprawling gardens have known a tumultuous past and the estate was practically born from a great tragedy over 150 years ago. Like many wonders or successes in the world, Margaret’s Hope did not become a global centre of Darjeeling production by mistake. Its history, location and management have all played their parts.[:ar]مارغاريتس هوب هو واحد من حقول الشاي الأكثر تقديراً واحتراماً ونجاحاً في الهند. وقد اكتسب شهرة عالمية بفضل شاي دارجيلينغ المذهل - ولا سيما الحصاد الثاني منه – الذي لا مثيل ولا مضاهٍ لنكهته. شهد هذا الحقل الرائع والمتكاثر النباتات اضطرابات كثيرة في الماضي وقد عاد وأبصر النور من جديد بعد مأساة مفجعة قبل 150 عاماً. وشأنه شأن أي أعاجيب أو إنجازات ناجحة في العالم، لم يصبح حقل مارغاريتس هوب مركزاً عالمياً لإنتاج شاي دارجيلينغ بالخطأ، بل إن كلاً من تاريخه وموقعه وجسمه الإداري أدى دوره في ذلك.[:]

  • Golden Assam – Mangalam Tea Estate

    Golden Assam – Mangalam Tea Estate

    [:en]Assam tea has a long history, with its origins steeped in mystery. What we do know is that some 200 years ago, an adventurous Scot named Robert Bruce managed to haggle a few plants and seeds from a local tribe chieftain. Those seeds were for the delicious brew that the natives drank around their campfires. Bruce used those seeds to start a small tea garden in the Assam region of India. In the years that followed, that region blossomed onto the world stage and Assam has become a global icon in the tea industry.[:ar]تاريخ شاي أسام طويل جداً في حين أن أصوله لا تزال غامضة. وإنما نعرف أن مغامر اسكتلندي اسمه روبرت بروس نجح في المساومة على أسعار بعض النبتات والبذور من قائد إحدى القبائل المحلية. وكانت البذور تخص مشروباً شهياً كان السكان الأصليون يتناولونه في مخيماتهم. وقد استعمل بروس هذه البذور ليبدأ بتطوير حقل صغير للشاي في منطقة أسام في الهند. وفي السنوات التي تلت، ازدهرت هذه المنطقة واشتهرت عالمياً وأصبحت أسام رمزاً عالمياً لصناعة الشاي.[:]