Zart, cremig und dezent luxuriös: Dieser Jasmine Silver Needle Matcha Cloud vereint floralen AVANTCHA Jasmine Silver Needle Cold Brew Tee mit einer luftig aufgeschlagenen Matcha-Creme aus unserem Matcha Ceremonial Grade Yame Yabukita. Ein leichtes und zugleich verwöhnendes Getränk für ruhige Morgenstunden oder als Muntermacher am Nachmittag.
Zutaten
- 250 ml Cold Brew AVANTCHA Jasmine Silver Needle Tee*
- 25 ml AVANTCHA Ceremonial Grade Matcha Yame Yabukita
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
Zubereitung
- *Zunächst den Cold Brew Tee zubereiten: 10 g AVANTCHA Jasmine Silver Needle Tee in 1000 ml kaltem, frisch gefiltertem Wasser 2-4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach vollständig abseihen und beiseitestellen.
- Für die Matcha-Creme 1 Matcha Löffel (ca. 1,5 g) AVANTCHA Ceremonial Grade Matcha Yame Yabukita in eine Schüssel sieben – oder mit dem Matcha-Besen leicht andrücken, um Klümpchen zu lösen.
- 25 ml kaltes Wasser zugeben und aufschlagen, bis die Mischung glatt und schaumig ist.
- Den vorbereiteten Matcha in 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative geben und cremig-dick aufschlagen.
- Ein Glas mit 250 ml des kalt aufgegossenen Jasmine Silver Needle füllen.
- Die Matcha-Creme langsam und behutsam darüber geben.
- Sofort servieren und die feinen floralen Noten unter einer seidigen, grünen Matcha Cloud genießen.
Wenn dir unser Cold Brew Jasmine Matcha Cloud gefallen hat und du Matcha als Dessert entdecken möchtest, empfehlen wir dir das Rezept für unseren Layered Matcha Cheesecake. Eine köstliche Versuchung – ideal für Dinnerpartys oder für einen kleinen Genussmoment ganz für dich allein.
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