Cremig, röstig und wie gemacht für heiße Sommertage: Diese hausgemachten Hojicha-Eis am Stiel mit Schokoladenhülle sind ein Dessert zum Genießen. Die erdige Tiefe des AVANTCHA Hojicha Pulvers aus natürlichem Anbau verschmilzt mit einer zarten Eiscreme-Basis, überzogen von knackiger Zartbitterschokolade und verfeinert mit Pistaziensplittern. Ein erfrischender Genuss, köstlich und zugleich mühelos – als sommerlicher Snack oder als kleiner Glücksmoment direkt aus dem Gefrierfach.
Zutaten (für 4 Mini-Eis am Stiel)
- 300 ml Schlagsahne
- 310 ml Kondensmilch
- 3 TL AVANTCHA Hojicha Pulver - Natürlicher Anbau
- 150 g Zartbitterschokolade
- 2 EL Kokosöl
- 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
- 3 TL AVANTCHA Hojicha Pulver in die Sahne sieben und cremig-dick schlagen.
- Kondensmilch vorsichtig unterheben.
- Die Masse in Eisformen füllen.
- Ein kleiner Rest bleibt übrig – entweder weitere Mini-Eiscremes herstellen, falls genügend Formen vorhanden sind, oder in einem kleinen Behälter einfrieren und pur genießen. Mindestens 12 Stunden gefrieren lassen.
- Schokolade und Kokosöl in einer Schüssel über heißem Wasserbad schmelzen oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erwärmen, dabei alle 10 Sekunden kontrollieren, bis die Mischung vollständig geschmolzen ist.
- In einen hohen, breiten Becher gießen und etwas abkühlen lassen.
- Die Eiscremes einzeln aus den Formen lösen und in die geschmolzene Schokolade tauchen, bis sie vollständig überzogen sind.
- Auf ein Silikonblatt oder ein kleines Backblech legen.
- Mit gehackten Pistazien bestreuen, solange die Glasur noch weich ist.
- Dein Hojicha Eis am Stiel ist fertig sofort genießen oder bis zum Servieren zurück ins Gefrierfach legen.
Wenn dir unser Hojicha Eis am Stiel gefallen hat und du Lust auf weitere süße Kreationen hast, probiere doch unser Rezept für Matcha Dipped Strawberries. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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