Leicht, botanisch und angenehm unerwartet: Dieser Matcha Hugo gibt dem klassischen Spritz einen grünen Twist. Holunderblüte, prickelnder Prosecco und ein leuchtender Aufguss unseres AVANTCHA Bio Matcha Cocktail Grade Kagoshima ergeben einen fein kräuterigen, spritzigen Matcha Drink für sommerliche Nachmittage und die Aperitivo‑Stunde.
Zutaten
- Eis
- 20 ml Gin oder alkoholfreie Gin‑Alternative
- 20 ml Holunderblütensirup
- 25 ml Sodawasser
- 120 ml Prosecco
- 50 ml AVANTCHA Bio Matcha Cocktail Grade Kagoshima
- Frische Minze
Zubereitung
- Für den Matcha: 2 Matcha‑Löffel (ca. 3 g) AVANTCHA Bio Matcha Cocktail Grade Kagoshima in eine Schale sieben oder Klümpchen vorsichtig mit einem Bambusbesen zerdrücken.
- 50 ml kaltes Wasser zugeben und mit einem Bambus- oder elektrischen Schneebesen kräftig aufschlagen, bis der Matcha glatt und schaumig ist.
- Ein hohes Glas mit Eis füllen.
- 20 ml Holunderblütensirup und 20 ml Gin (oder eine alkoholfreie Alternative) eingießen.
- Mit 25 ml Sodawasser und 120 ml Prosecco auffüllen.
- Sanft umrühren, um alles zu verbinden.
- Matcha langsam darüber gießen, sodass ein Schicht‑Effekt entsteht.
- Mit einem frischen Minzzweig garnieren und einen herrlichen Matcha Spritz genießen.
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