Wir müssen dir etwas über Grüntee erzählen. Wahrscheinlich weisst du es als Tee-Liebhaber bereits und trotzdem hören wir immer wieder, Grüntee sei bitter. Das könnte nicht falscher sein. Richtig zubereitet gehört Grüntee zu den süssesten, frischesten und leckersten Tees überhaupt – voller Antioxidantien, die deine Gesundheit unterstützen können. Damit dein Grüntee genau so gelingt, haben wir diesen kompakten Guide erstellt. Viel Freude beim Lesen und hoffentlich bald beim Ausprobieren. Und falls du jemanden kennst, der bisher dachte, Grüntee sei bitter: Bitte weiterempfehlen. Niemand sollte guten Tee verpassen.
We’ve put together a short blog on the how-to when it comes to great tasting green tea. We hope you enjoy it. And, when you’re done, we’re hoping you might try it for yourself and spread the good word? We wouldn’t want anyone to miss out…
1. Wähle hochwertigen Grüntee
Hochwertiger Grüntee schmeckt in der Regel besser. Doch das bedeutet nicht, dass du gleich den teuersten kaufen musst. Probier verschiedene Sorten innerhalb oder leicht über deinem üblichen Preisrahmen und finde heraus, welcher Grüntee deinem Geschmack entspricht. Worauf solltest du achten? - Gut verpackter Tee, geschützt vor Licht, Feuchtigkeit, Hitze und Luft - Ein frischer, süsslicher Duft, sobald du die Packung öffnest - Ungebrochene, aromatische Teeblätter mit klarer Farbe - Bei aromatisiertem Grüntee: Natürliche Zutaten
What kind of things should you be looking for?
+ Tea that is well packaged – protected from light, moisture, heat and air
+ Tea that smells good when you open it – fresh and sweet
+ Unbroken leaves with a good colour
+ If you’re buying flavoured green tea, check to see that the ingredients are natural
2. Wasserqualität & Temperatur beachten
Der häufigste Grund für „bitteren“ Grüntee ist zu heisses Wasser. Je nach Sorte sollte Grüntee mit 60–90 °C aufgegossen werden. Frisches, gefiltertes Wasser bringt die feinen Aromen zusätzlich besser zur Geltung. Beachte unbedingt die Anleitung auf der Packung. Beispiele: Jasmine Phoenix Pearls: 80 °C Organic Japanese Gyokuro: 60 °C
Jasmine Phoenix Pearls – 80 degrees celsius
Organic Japanese Gyokuro – 60 degrees celsius
3. Ziehzeit einhalten
Für die meisten Grüntees empfehlen wir 3 Minuten – perfekt für eine harmonische, ausgewogene Tasse Tee. Nutze gern einen Teetimer, das Smartphone oder ein Lied, das ungefähr 3 Minuten dauert.
4. Vollständig dekantieren
In einer geräumigen Glasteekanne können sich die Blätter optimal entfalten. Aber: Am Boden sammelt sich oft das intensivste Aroma. Deshalb immer komplett ausgiessen, damit der Tee gleichmässig schmeckt und nicht nachzieht.
5. Tee teilen macht Freude
Eine Tasse Tee mit einer Freundin oder einem Freund zu teilen, verstärkt den wohltuenden Moment – oder bringt jemandem eine kleine Freude, wenn du den Tee bewusst für sie oder ihn zubereitest.
6. Grüntee richtig lagern
Wie lagert man Grüntee optimal? Am besten luftdicht, dunkel, kühl und trocken. Die grössten Feinde von Tee sind: - Feuchtigkeit - Licht - Fremdgerüche - Luft - Hitze Unsere Teedosen sind dafür perfekt geeignet.
Und was ist mit Matcha?
Das ist eine ganz eigene, köstliche Welt. Alles Wichtige findest du in unserem umfassenden Matcha-Guide.
