Bio Japanischer Gyokuro

Über Bio Japanischer Gyokuro

Dieser komplexe Bio Gyokuro Grüntee ist eine der edelsten Grüntee-Spezialitäten aus Japan. Der Tee ist vollmundig und hat einen kräftigen, würzigen Geschmack. Er besticht durch seine tiefgrüne Farbe und seinen reichhaltigen Umami-Geschmack, der sowohl Teeliebhaber als auch Kenner begeistert.

Über Gyokuro

Gyokuro bedeutet wörtlich "edler Tautropfen" und zählt zu den renommiertesten und hochwertigsten japanischen Teesorten weltweit. Im Vergleich zu anderen Grünteesorten wird Gyokuro vor der Ernte für etwa drei Wochen beschattet, was seinen einzigartigen Geschmack und seine tiefgrüne Farbe intensiviert. Diese Schattierungsmethode reduziert die Bitterkeit und erhöht den Gehalt an Theanin und Chlorophyll, was dem Tee seine charakteristische Süße und seinen weichen Charakter verleiht.

Anbau

Ursprünglich aus der Uji-Region in Japan stammend, ist Gyokuro heute eine der begehrtesten Teesorten, die weltweit geschätzt wird. Die Pflanzen werden mit Netzen (Kabuse) sowie Bambus-, Schilf- oder Reisstrohmatten (Hon-Gyokuro) abgedeckt, sobald sie Ende April sprießen. Die sorgfältige Kultivierung und handverlesene Ernte sorgen dafür, dass nur die jüngsten, zartesten Blätter der ersten Frühlingsernte für diesen erstklassigen Tee verwendet werden.

Wirkung

Gyokuro Tee ist besonders stärkend für das Herz-Kreislauf-System und fördert die Gesundheit von Lungen und Bronchien. Zudem wirkt er aktivierend und harmonisierend auf das enterische Nervensystem, das Nervensystem des Darms, und unterstützt die Motorik und Peristaltik.

Genussempfehlung

Der volle, hocharomatische Geschmack von Gyokuro entfaltet sich am besten bei niedrigen Wassertemperaturenum um 60°C. Gyokuro kann mehrmals aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss neue Geschmacksschichten enthüllt. Serviere diesen exquisiten Tee pur, ohne Zucker oder Milch, um seine feinen Nuancen vollständig auszukosten. Er harmoniert wunderbar mit leichten japanischen Speisen wie Sushi oder Sashimi und eignet sich perfekt für besondere Momente der Entspannung. Für die traditionelle japanische Zubereitung empfehlen wir 6 g Teeblätter auf 100 ml Wasser für 20 Sekunden.