Sapphire Jasmine Needle Seiden-Teebeutel

Über Sapphire Jasmine Needle Seiden-Teebeutel

Die ganze Raffinesse und Eleganz eines klassischen weißen Silbernadeltees mit einer dramatischen visuellen Wendung. Die faszinierende blaue Färbung des Aufgusses stammt von der blauen Butterfly Pea Blume. Sapphire Jasmine Needle Tee, auch bekannt als Blauer Tee oder Schmetterlingsblütentee, besticht durch seine natürliche Süße, die von einem sanften, blumigen Aroma und subtilen Jasminnoten begleitet wird. Dieser Tee wird vor allem in Südostasien und Afrika genossen und traditionell mit Honig und Zitrone serviert, wodurch seine tief kobaltblaue Farbe besonders zur Geltung kommt. Ein besonderes Merkmal dieses Tees ist seine Fähigkeit, die Farbe je nach pH-Wert zu ändern – ein Spritzer Zitrone verwandelt den Tee in ein leuchtendes Violett.

Über Butterfly Pea

The Butterfly Pea plant, scientifically known as Clitoria ternatea, is renowned for its striking blue flowers. Today, it is found in tropical and subtropical regions worldwide and is widely used, particularly as a decorative climbing plant. In the kitchen, the flowers are often used as a natural food colouring to tint dishes and drinks in brilliant shades of blue or violet.

Anbau & Verarbeitung

Die Butterfly Pea Pflanze, wissenschaftlich bekannt als Clitoria ternatea, ist für ihre auffälligen blauen Blüten bekannt. Sie ist heute in tropischen bis subtropischen Regionen weltweit verbreitet und wird vielseitig verwendet, besonders als dekorative Kletterpflanze. In der Küche werden die Blüten häufig als natürliche Lebensmittelfarbe genutzt, um Speisen und Getränke auf natürliche Weise in ein leuchtendes Blau oder Violett zu tauchen.

Genussempfehlung

Dieser außergewöhnliche blaue Tee ist ein Genuss zu jeder Tageszeit. Sein zart-süßes Aroma passt hervorragend zu leichten, von floralen Noten inspirierten Desserts wie Lavendelkeksen oder Jasmin-Macarons. Für eine erfrischende Variante probiere ihn gekühlt mit einem Spritzer Zitrone (siehe unser Eistee-Rezept hier) und einem Hauch Honig.