Honigbusch Schokoladen

Über Honigbusch Schokoladen

Kupfergolden in der Farbe und aromatisch im Geschmack, erfreut sich der Honigbusch Schokoladen Tee immer größerer Beliebtheit. Diese süße und aromatische Kräuterteemischung kombiniert Honigbusch mit Kakaokernen, Mandeln, Kokosnuss, Haselnusskrokant, Schokoladentropfen und Rosenblättern. Der nussige Schokoladengeschmack harmoniert wunderbar mit der natürlichen Süße des Honigbuschs. Der Honigbusch Schokoladen Tee schmeckt weicher, süßer und intensiver als Rooibos und verführt mit seiner leichten, honigartigen Note.

Über Honigbusch

Honigbusch (engl. honeybush oder bush tea) ist eine Pflanzengattung der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Die rund 23 Arten des Honigbuschs sind für ihren süßlichen, leicht nach Honig schmeckenden Tee bekannt, der besonders mild und aromatisch ist. Diese natürlichen, weichen Aromen machen ihn zu einer beliebten Alternative zu herkömmlichen Tees, da er weder Bitterstoffe noch Koffein enthält. Der Honigbusch hat eine lange Tradition in der südafrikanischen Kultur und wird dort sowohl für seine geschmacklichen Qualitäten als auch für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt.

Anbau

Der Honigbusch wächst in der Kapflora Südafrikas, insbesondere in den Provinzen Westkap und Ostkap. Hauptsächlich wird die Art Cyclopia intermedia kultiviert. Der Anbau unterliegt einem dreijährigen Regenerationsrhythmus, was bedeutet, dass nur etwa ein Drittel der Pflanzen geerntet werden kann. Obwohl zwischen Frühjahr und Herbst wöchentlich geerntet wird, bleibt Honigbusch-Tee immer ein begrenztes Gut. Für die Teeproduktion werden die Blätter und Zweigspitzen sorgfältig ausgewählt.

Wirkung

Honigbusch enthält wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor. Mit einem Koffeingehalt von nur 0,01 % und einem niedrigen Gerbstoffgehalt von 0,45 % im Vergleich zu schwarzem Tee (bis zu 12 %) ist er besonders mild. Honigbusch-Tee wird eine positive Wirkung auf das Immunsystem zugeschrieben. Ihm wird nachgesagt, dass er blutdruckregulierend, entzündungshemmend und antioxidativ wirkt. In Südafrika wird er traditionell zur Linderung von Erkältungssymptomen genossen.

Genussempfehlung

Der Honigbusch Schokoladen Tee eignet sich hervorragend als gemütliches Getränk für kalte Abende oder als sanfter Genuss am Nachmittag. Kombiniere ihn mit einem Stück Mandel-Schokoladenkuchen, Haselnussgebäck oder Zimtschnecken. Der Tee ist auch eine köstliche Begleitung zu Desserts mit Karamell oder Früchten wie Birnen und Äpfeln.