Cold Foam verleiht jedem Drink das gewisse Etwas und in Kombination mit Hojicha wird er zur wahren Köstlichkeit. Ein kühler, erfrischender Iced Hojicha Latte mit AVANTCHA Hojicha Pulver aus natürlichem Anbau, gekrönt von kaltem Erdbeer-Milchschaum. Ein Genuss, den man unbedingt probieren sollte – vielleicht sogar der Drink des Sommers.
Zutaten
- 3 TL AVANTCHA Hojicha Pulver – Natürlicher Anbau
- 50 ml Wasser (75 °C)
- 150 ml Milch nach Wahl
- 25 ml Hafermilch (für den Cold Foam)
- 1 EL Erdbeerpüree
- 50 ml Sahne
- Eis
Zubereitung
- 3 AVANTCHA Matcha Löffel mit AVANTCHA Hojicha Pulver in eine Schüssel sieben oder den Bambusbesen mehrmals sanft andrücken, um das Pulver zu lockern. 50 ml Wasser bei 75 °C hinzufügen und kräftig aufschlagen.
- Separat 25 ml Hafermilch, 50 ml Sahne und 1 EL Erdbeerpüree in einen Becher geben und aufschlagen, bis ein Cold Foam entsteht.
- Ein Glas mit Eis und 150 ml Milch nach Wahl füllen. Den Hojicha dazugeben und mit dem Erdbeer-Cold Foam toppen.
- Umrühren und genießen.
Wie wäre es als Nächstes mit unserem Sparkling Hojicha? Ein spritzig-erfrischender Iced Hojicha mit feiner Perlage – ideal für Frühling und Sommer.
Für Cafés und Restaurants, die auf der Suche nach neuen Trends und Inspirationen wie diesem Cold Foam Drink sind: Kontaktieren Sie uns unter info@avantcha.com – wir stellen gerne weitere Informationen, Rezepte und auf Wunsch ein kostenloses Muster zur Verfügung. Besuchen Sie auch unsere Seite Matcha für Professionals.
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