Bio Wuyi Oolong Negroni

Perfekt für die Negroni Week: ein beliebter Klassiker mit einem besonderen AVANTCHA Twist. Unser Bio Wuyi Oolong bringt sanfte Noten von Karamell und Pflaume, die harmonisch mit dem bittersüßen Geschmack von Campari und den floralen Akzenten des Sweet Red Vermouth verschmelzen – ein eleganter Tee-Cocktail für besondere Anlässe.

Cocktail-Zutaten

• 3 EL AVANTCHA Bio Wuyi Oolong
• 25 ml Gin
• 25 ml Sweet Red Vermouth
• 25 ml Campari

Mocktail-Zutaten

• 3 EL AVANTCHA Bio Wuyi Oolong
• 25 ml alkoholfreier Gin
• 25 ml Giffard Apéritif Bitter
• 25 ml Giffard Ruby Grape

Zubereitung

1. Um die feinen Pflaumen- und Mineralnoten des Bio Wuyi Oolong hervorzuheben, 3 EL losen Tee in eine Flasche Gin oder alkoholfreien Gin geben und bei Raumtemperatur ziehen lassen – mindestens eine Stunde, jedoch nicht länger als sechs Stunden, je nach gewünschter Intensität. Eine Ziehzeit von etwa drei Stunden sorgt für ein ausgewogenes Aroma – einfach zwischendurch probieren und nach Geschmack entscheiden.
2. Den Gin abseihen und die Teeblätter entfernen.
3. Alle Zutaten mit reichlich Eis in ein Rührglas geben und so lange umrühren, bis sich außen am Glas eine feine Kondensschicht bildet.
4. In ein Glas mit einem großen Eiswürfel abseihen, mit einer Orangenzeste garnieren und deinen köstlichen Wuyi Oolong Cocktail genießen.

About Our Organic Wuyi Oolong

Dieser Bio Wuyi Oolong bringt den Charakter eines der berühmtesten Oolong Tees Chinas auf besonders reine und authentische Weise zum Ausdruck. Die bernsteinfarbene Tasse verströmt Aromen von vollmundigem Kakao, in braunem Zucker karamellisierten Steinfrüchten und einem Hauch floraler Essenz, der an eine geschlossene Rosenknospe erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine tiefe Karamellsüße, begleitet vom unverkennbaren Geschmack reifer Pflaumen. Eine fein-mineralische Note, die für diesen Tee charakteristisch ist, stammt aus den nährstoffreichen Böden der Wuyi-Berge, genährt von Regen, Wasserfällen und dem Moos, das auf den Felsen wächst. Die Textur ist seidig, mit langem, anhaltendem Finish und einer dezent eleganten Adstringenz.

Neugierig, wie sich Bio Wuyi Oolong als erfrischender Cold Brew ohne Zucker oder Alkohol zubereiten lässt? Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Guide für die Top 10 Cold Brew Tees:

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